Yuzu

Pod značkou potravinárskych výrobkov Yuzu sa ukrýva producent Duwon Agricultural Cooperative z Južnej Kórey.

Spoločnosť sa zaoberá spracovaním exotického ovocia Yuzu na rôzne nápojové koncentráty, z ktorých je možné pripraviť veľmi osviežujúce a výživné malinovky, a to ako v podobe studeného, tak aj teplého nápoja. Koncentrát Yuzu sa tiež skvele hodí do cereálnych kaší alebo do palaciniek z celozrnnej múky, kde nahradia klasické ovocné džemy z tuzemského ovocia.

Sídlo firmy sa nachádza na polostrove Go Heung, kde sa citrusové ovocie Yuzu taktiež pestuje. Okrem Yuzu však firma spracováva aj aloe vera alebo zázvor, z ktorých taktiež zhotovuje nápoje či nápojové suroviny. Je však dôležité, aby sa spracovanie ovocia uskutočnilo priamo na mieste zberu, čím sa eliminujú zbytočné náklady na prepravu surovín a zachová sa maximum výživných látok v ovocí. K zberu a spracovaniu Yuzu dochádza každoročne v mesiacoch októbri a novembri.