Vločky

Obilné vločky patria k základným potravinovým zložkám, bez ktorých sa nezaobíde žiadny priaznivec zdravej výživy. Používame ich na prípravu ovocných a orechových müsli alebo kaší, na zahustenie polievok, pridávame ich do palacinkového a lievancového cesta, buchiet a koláčov a sú výborné do rôznych plniek a plnenej zeleniny.

Vločky sa vyrábajú z rôznych druhov obilnín, najčastejšie z ovsených vločiek, ktoré sú aj najznámejšie a najpoužívanejšie. V súčasnosti je záujem aj o pohánku, raž, špaldu, quinou alebo ryžové vločky.

Príprava vločiek je veľmi jednoduchá vďaka tomu, že obilné zrná sú už deformované a pomleté, čo uľahčuje a urýchľuje proces varenia. Niektoré druhy vločiek by sa mali pred prípravou namočiť, ale nie je to podmienkou.

Výživová hodnota vločiek je veľmi vysoká vďaka tomu, že ide vždy o celozrnné obilniny. A ak chcete konzumovať len bezlepkové výrobky, kupujte len pohánku, pohánku, quinou, ryžu alebo ovsené vločky.