Čočka BIO (semínka na klíčení)

Šošovica veľmi rada a ochotne klíči

Ideálnymi nádobami na klíčenie šošovice sú misky na klíčenie alebo poháre, s ktorými budete mať veľký úspech aj pri klíčení v mikrozáhradách. Jeho hlavnou výhodou je veľkosť jednotlivých semien a ich tvar. Nie sú ani príliš malé, ani príliš veľké a ich tvar dobre pokrýva výsevnú (klíčiacu) plochu, takže na malom priestore vyrastie veľký počet nových rastlín.

Šošovica je vhodnou plodinou na klíčenie aj pre začiatočníkov, ktorí s týmto procesom nemajú žiadne skúsenosti, čo platí aj pre deti. Práve s nimi môžete uspieť s naklíčenou šošovicou a nadchnúť ich pre tento proces tak, aby sa začali viac zaujímať o súvislosti novovznikajúceho života a lepšie pochopili proces vývoja rastlinných organizmov v prírode.

Jediné, na čo si musíte dať počas klíčenia pozor, je vznik plesní, ku ktorým dochádza najmä tam, kde je v miestnosti málo kyslíka (zle vetrané miestnosti) a kde sa ľudia nestarajú o klíčiace rastliny. Tie je potrebné pravidelne oplachovať v čistej vode, aby sa v nich nevyskytovali zárodky plesní.

Naklíčená šošovica je lepšie stráviteľná

Pri klíčení sa začnú odstraňovať ochranné látky v semenách, aby sa zabránilo ich zožratiu zvieratami a vtákmi vo voľnej prírode. To znamená, že naklíčené ovocie nemusíte namáčať vo vode, ale môžete ho jesť surové. Klíčením sa tiež rozkladajú stavebné zložky v semene na jednoduchšie látky, čo je pre nás opäť prospešné z hľadiska lepšej stráviteľnosti.

Ak chcete šošovicu použiť do mikrozeleniny, nebude to problém a získate vyššie a vitálnejšie rastliny plné vitamínu C a provitamínu A. Naklíčenú šošovicu si môžete dať na chlieb so strukovinovou nátierkou alebo ju použiť ako súčasť zeleninového šalátu s paradajkami, uhorkami, svetlou zelenou paprikou, bazalkou a olivovým olejom. Šalát možno dokonale ochutiť umeoctom.

Šošovicové klíčky sú ideálne z hľadiska pestovania, chuti a zdravia.

Šošovica je zdravá a chutná strukovina bohatá na vitamín C. A, B, D, E, PP, minerály ako železo, vápnik, horčík, draslík, fosfor, zinok, meď, je tiež bohatým zdrojom antioxidantov, bielkovín, vlákniny, obsahuje tiež niacín atď.

Má pozitívny vplyv na nervový systém, odkysľuje organizmus, má detoxikačné účinky, posilňuje imunitu, vitalitu, podporuje redukciu hmotnosti, má osviežujúce a chladivé účinky, pôsobí na vývoj a stavbu kostí, cievny systém, má priaznivé účinky na zdravú pokožku, pomáha pri tvorbe červených krviniek.

Môžete si vypestovať vlastné klíčky šošovice z najkvalitnejších semien šošovice na klíčenie atď.

Je vhodná na konzumáciu v čerstvom stave a na prípravu studených a teplých pokrmov, ako sú polievky, šaláty, rizota, nátierky a mnohé ďalšie.

Pestovanie klíčkov v kuchyni je dobré nielen pre vašu kuchyňu, ale aj pre vaše zdravie.