Lyofilizované čierne ríbezle chutia rovnako ako tie čerstvé
Tiež milujete čierne ríbezle? Niet divu, má nezameniteľnú chuť i arómu, ktoré si dokážu podmaniť naše zmysly. A navyše je zdravý – okrem mnohých iných vitamínov a minerálov v ňom nájdeme vysoký obsah vitamínu C.
Má len jednu vadu – v čerstvom stave je dostupný iba v krátkom období v roku. Avšak to už teraz nevadí - akonáhle objavíte kúzlo lyofilizovaného ovocia, tak rýchlo pochopíte, o čom je reč.
Lyofilizácia je proces sušenia mrazom. Avšak pozor, od sušenia teplom sa veľmi líšia! V tomto prípade v ovocí zostávajú zachované dôležité živiny, a navyše aj jeho štruktúra, farba a výborná chuť. Akonáhle raz ochutnáte, už nikdy mrazom sušené ovocie nevymeníte za iné.
Preto neváhajte a kúpte si napríklad už spomínané lyofilizované čierne ríbezle. Nebude vám len slabou útechou v čase, keď nie je v záhradke tie čerstvé, lyofilizované ríbezle si zamilujete po prvom ochutnaní. A pretože sa nekazí a neobsahuje vodu, stane sa vašim ideálnym spoločníkom na cesty.