Kurkuma BIO mletá 100g
Kód: 741Podrobný popis
Ak ste sa s kurkumou ešte nestretli, určite poznáte karí - zmes korenín, ktorej podstatnou súčasťou je kurkuma. Kurkumu však stojí za to spoznať lepšie - je to veľmi užitočné korenie, ktoré nielen dokonale ochutí vaše jedlá, ale aj prospieva vášmu zdraviu.
Kurkuma sa vyrába z odnoží stromu Curcumalonga. Je to pekná ázijská rastlina, blízka príbuzná zázvoru. Pochádza z južnej Ázie, ale vďaka pestovaniu korenín sa rozšíril aj do iných miest. Nájdete ju aj v českých domácnostiach - predáva sa ako izbová rastlina a ako rezaná kvetina do kytíc. Na výrobu korenia sa podzemné odnože kurkumovníka najprv vysušia a potom sa rozomelú na kurkumový prášok.
Kurkuma v prášku je skvelou prísadou do mnohých teplých aj studených jedál. Toto korenie má špecifickú zemitú korenistú vôňu a mierne štipľavú chuť. Prirodzene sa hodí do thajskej, indickej a indonézskej kuchyne, ale neváhajte ho použiť aj v mnohých českých receptoch. Napríklad na dochutenie jedál z rýb, kuracieho mäsa, ryže, omáčok, polievok a dokonca aj sladkých jedál.
Kurkuma je vo svete známa už najmenej desaťtisíc rokov. V ázijských krajinách sa však zďaleka nepoužíva len ako korenie, ale aj ako skrášľujúci prostriedok, na farbenie, pre svoje liečivé účinky a pri náboženských obradoch.
Vďaka svojim zdravotným účinkom sa už tisíce rokov používa v indickej liečiteľskej vede ajurvéde a je obľúbený aj v tradičnej čínskej medicíne ako stimulant.
Ak vás zaujímajú preukázané zdravotné účinky kurkumy, môžete sa spoľahnúť na jej protizápalové účinky. Je dobrým antioxidantom, priaznivo pôsobí na trávenie a tiež na ľudský krvný obeh.
Ako teda vidíte, občasné ochutenie jedla kurkumou sa oplatí v mnohých ohľadoch!
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Zdravé stravovanie hýbe svetom a ľudia sa dnes vo všeobecnosti zaujímajú o svoje zdravie viac ako krátko po zamatovej revolúcii. Existuje aj množstvo nadšencov zdravej výživy, ktorí ponúkajú výživové doplnky a zdravé potraviny. Jednou z nich je spoločnosť Healthy Day.
Okrem zelených potravín a superpotravín sú v stálom sortimente kokosové výrobky (olej, maslo, mlieko, voda, drvený kokos), prírodné rastlinné sladidlá, zdravé raňajky a proteínové zmesi, ajurvédske výrobky, kakao a čokoláda, orechy a semená a potreby na klíčenie.
Venujte pozornosť horčíku a vitamínu C - v ponuke nechýbajú vitamínové doplnky, ktoré sú v súčasnosti najžiadanejšie a zároveň najdôležitejšie. Vitamín C je potrebný na posilnenie imunity, najmä v súvislosti s infekčnými ochoreniami, keď je organizmus oslabený stresom. A horčík (magnézium) by sa mal pravidelne dopĺňať, pretože jeho obsah v potravinách je znížený v dôsledku neudržateľného pestovania a spracovania väčšiny potravín.