Kombucha násada Stevikom 150 g

Podrobný popis

Okrem tejto násady ponúkame aj vlastnú čerstvú kultúru väčších rozmerov 6-8 cm 300 ml. Úrodu balíme vždy čerstvú a okamžite ju odosielame, aby sme zabezpečili čo najvyššiu kvalitu.

Počet vyšetrených kultúr v Štátnom veterinárnom ústave v Jihlave

Odporúčame vám zvážiť aj tento produkt https://www.nakliceno.cz/kultury/kombucha-houba-a-nasada/

Kombucha nie je huba, ale symbióza kvasiniek, laktobacilov, kvasinkových a bakteriálnych kultúr. Kombucha rastie v čaji, kde je podporovaná kofeínom, teobromínom a teofylínom, ale môže sa pripravovať aj v bylinkových čajoch. Na povrchu čaju sa vytvorí celulózová huba - materská huba, z ktorej sa neskôr oddelia dcérske huby - huba sa rozmnoží.

Kombuchu môžu užívať deti od 3 rokov. Odporúča sa vypiť 1 pohár ráno na lačný žalúdok a 2 poháre počas dňa pred jedlom. Spočiatku môže pitie kombuchy spôsobiť nepríjemné pocity v žalúdku, ale je to dočasné a dá sa to zmierniť pitím kombuchy po jedle.

Stručný návod na prípravu domácej kombuchy:Navod_na pripravu_domaci_kombuchy

Čo potrebujeme:

• Čierny alebo zelený čaj - množstvo 2-8 g na liter, najlepšie Darjeeling Himalaya alebo Ceylon
• Repný alebo trstinový cukor - množstvo 80 g na liter.
• Nádoba na fermentáciu kombuchy je najlepšie sklenená.
• Kombuchovú násadu

Postup:

• Uvarte množstvo čaju, ktoré chcete fermentovať, primiešajte cukor a nechajte ho vychladnúť na približne 30 °C
• Po vychladnutí položte kombuchovú hubu na povrch čaju a pridajte nálev, v ktorom bola.
• Prikryte priedušnou tkaninou, umiestnite na tienisté miesto pri teplote približne 21 - 24 °C a nechajte kvasiť podľa svojej chuti približne 7 - 20 dní. Počas tejto doby ochutnajte nápoj slamkou, aby ste zistili, či dosiahol požadovanú chuť.
• Po vykvasení podľa vlastnej chuti vyberte vyrastenú hubu, vložte ju do nádoby a nalejte trochu hotovej kombuchy na ďalšie použitie.
• Kombuchu prelejte cez cedidlo do fliaš a môžete ju piť.

Počas kvasenia by v miestnosti nemal byť dym ani iné pachy. To má veľký vplyv na chuť. Kombucha by tiež nemala byť v nádobách z hliníka a iných kovov, s výnimkou kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Na výrobu kombuchy možno použiť aj rôzne druhy byliniek. Hotová kombucha sa nesmie zahrievať na viac ako 50 °C. Po viacnásobnom použití sa chuť nápoja môže zmeniť, pretože kombucha starne.

Kombucha je nesmrteľná, pri dobrej starostlivosti vám bude dávať stále nové dcérske kombuchy.

Zloženie:

Hubová kombucha v živom kombuchovom náleve na domácu prípravu kombuchy.

Upozornenie:

Skladujte pri teplote do 25 °C, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Fotografia je iba ilustračná. V skutočnosti sa nádoba rukoväte môže líšiť.

Krajina pôvodu:

Česká republika