Jedlá sóda potravinárska bio*nebio 250 g

Podrobný popis

Táto jemne mletá jedlá sóda je vhodná na potravinárske účely a pri jej výrobe neboli použité žiadne zlúčeniny hliníka. Používame ho na kysnutie niektorých druhov cesta. V kyslom prostredí sa rozkladá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a preto sóda bikarbóna skvasuje cesto len vtedy, keď je v ňom prítomná kyslá zložka. Ako kyslá zložka pôsobí napríklad med, kyslé mliečne výrobky, čokoláda. Napríklad medové perníky možno posypať jedlou sódou a výsledok je uspokojivejší ako pri použití prášku do pečiva. Dávkovanie sódy bikarbóny je oveľa nižšie ako dávkovanie prášku do pečiva, ktoré sa v receptoch často uvádza na špičke noža. Pri trených cestách môžete počítať s približne 1 čajovou lyžičkou sódy bikarbóny na 500 g sypkých surovín.

HMOTNOSŤ: 250 g
KRAJINY PÔVODU: Nemecko
ZLOŽKY: sóda bikarbóna alebo hydrogenuhličitan sodný
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje žiadne stopy alergénov.
NÁZOV A SKLADOVANIE: Jedlá sóda. Skladujte na suchom mieste.