ClickCease
Doprava ZDARMA při nákupu nad 1 000 Kč
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:606 872 588info@nakliceno.cz
    Měna
    CZK
    Jazyk
    Čeština
    Domů / Všechny kategorie / Vaření a pečení / Mouky / Rýžová mouka

    Rýžová mouka

    Produkty teprve připravujeme.

    Můžete se ale podívat na ostatní kategorie.

    Zpět do obchodu

    S touto moukou se skutečně velmi dobře pracuje. Rýžová mouka je lehká, přirozeně bezlepková a snadno stravitelná surovina, která nachází široké využití v kuchyni. Vyrábí se mletím rýžových zrn, přičemž může pocházet buď z bílé, nebo celozrnné rýže. Díky své neutrální chuti se hodí jak pro sladké, tak slané pokrmy. Často se využívá v asijské kuchyni, ale stále více si nachází své místo i v evropských receptech.

    Přínosné benefity rýžové mouky

    Tento typ mouky je nejen lehce stravitelný, ale obsahuje i cenné živiny, které podporují zdravý životní styl. Pojďme se na ně podívat.

    • Je především bez lepku, je tudíž skvělou volbou pro celiaky a osoby s intolerancí na lepek.

    • Díky svému jedinečnému složení je vhodná pro dietní stravování.

    • Přirozeně lehce stravitelná, a proto se doporučuje osobám s citlivým zažíváním.

    • Obsahuje vitaminy skupiny B a ty jak je známo jsou důležité pro správnou funkci metabolismu.

    • Zdroj energie? Ano i tak bychom ji mohli charakterizovat a to díky komplexním sacharidům poskytuje dlouhotrvající pocit sytosti.

    Možnosti použití v kuchyni

    Rýžová mouka je všestranná a lze ji snadno zakomponovat do mnoha jídel. Díky své jemné struktuře je skvělá nejen na pečení, ale i jako zahušťovadlo do omáček a polévek. Můžete ji využít i na různé pečení jemného pečiva, použít ji na knedlíky, nudle, ale vytvoří vám i velmi křupavou a chutnou krustu při obalování. Velmi často se s ní můžete setkat v asijských specialitách, kde je to především základ pro přípravu rýžových nudlí či tradičních japonských mochi.

    Při pečení lze rýžovou mouku kombinovat s jinými bezlepkovými druhy, například mandlovou nebo kukuřičnou, aby se dosáhlo lepší struktury těsta. V receptech s pšeničnou moukou ji lze nahradit, ale doporučuje se přidat pojivo, jako je vejce nebo xanthanová guma, pro lepší soudržnost.

    Proč si ji oblíbíte?

    Rýžová mouka je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lehčí alternativu k tradičním druhům. Je vhodná pro bezlepkovou dietu, dobře se tráví a má široké spektrum využití v kuchyni. Její neutrální chuť a jemná textura vás nikdy nezklamou.