Lyofilizovaná Marakuja 25g

Objavte jedinečnú chuť maracuja v lyofilizovanej forme! Tento exotický poklad vás ohromí svojou sýtožltooranžovou farbou, výraznou kyslou chuťou a typickými čiernymi semienkami, ktoré dodávajú kúskom nezameniteľnú štruktúru.

Vďaka šetrnému sušeniu mrazom (lyofilizácia) si mučenka zachováva intenzívnu vôňu, farbu, maximum vitamínov a čerstvú chuť, akoby ste ju práve odtrhli z kríka. Žiadne umelé príchute, žiadne konzervačné látky - len čistá exotika v chrumkavom prevedení!

Viete, ako prebieha lyofilizácia?

V sušiarni sa čerstvé ovocie hlboko zmrazí na teplotu -100 °C. Potom nasleduje prvá fáza sušenia. Teplota sa opäť zvýši na nulu a voda obsiahnutá v ovocí sa postupne odparuje a zhromažďuje v kondenzačnej komore vďaka vákuu 50 až 100 Pa. V poslednej časti procesu lyofilizácie sa odstráni zvyšná vlhkosť a ovocie získa chrumkavú konzistenciu. Na 1 kg lyofilizovaného ovocia sa použije približne 6-7 kg čerstvého ovocia.

Sušená mučenka má široké využitie:

• je vhodný do smoothies, ktorým dodáva sviežosť a exotickú chuť
• v jogurte, müsli alebo kaši
• len na ďobanie pre milovníkov výrazných chutí

Vedeli ste to?

Maracuja, známa aj ako mučenka, je nielen chutné exotické ovocie, ale aj symbol vášne a pokoja. Názov "pašie" nepochádza z romantiky, ale od španielskych misionárov, ktorí považovali kvety pašie za symbol Kristovho umučenia - okvetné lístky pripomínali tŕňovú korunu.

Krajina pôvodu: Čína