Milovníci pikantních pokrmů jistě přivítají jednu pozitivní informaci. Pálivá jídla pomáhají v hubnutí. Je ale zapotřebí pochopitelně použít to správné koření, aby se dostavil kýžený efekt. Jedním z těch, které skutečně pomáhají, je kajenský pepř.

• Vědecké studie prokázaly, že kajenský pepř prokrvuje sliznici a tím pádem je spouštěčem produkce kyseliny solné, která má zásadní vliv na trávící systém.
• Kajenský pepř také dokáže roztahovat cévy a lépe je zásobovat krví.
• Dalším jeho pozitivním účinkem je snižování a regulace krevního tlaku.
• Kajenský pepř také doporučují odborníci lidem, kteří mají nedostatečnou tvorbu vápníku, tolik potřebného pro udržení zdravého chrupu a kostí.

Kajenský pepř patří do přírodní lékárny

Přesto, že se toto koření nazývá pepřem, s klasickým černým pepřem nemá jako rostlina mnoho společného. Kajenský pepř se vyrábí jemným umletím chilli papriček. Účinky klasického pepře a kajenského jsou ale velice podobné.

• Trpíte chronickými bolestmi hlavy, zubů či krku?
• Opět musíme doporučit kajenský pepř, který obsahuje kapsaicin – látku pro zmírnění nebo odstranění bolesti.

Tím ale zdraví prospěšné účinky zdaleka nekončí. Jeho působení uvítáte při nachlazení. Stačí přidat špetku do čaje a uvidíte téměř okamžitě výsledky. Čaj s pepřem vás prohřeje a uvolní rýmu. Ještě do nedávné doby mělo za to, že pálivá jídla mohou způsobovat žaludeční vředy, protože dráždí žaludeční sliznice. Novodobé studie prokázaly pravý opak. Zmíněná látka kapsaicin naruší ochrannou bariéru již vzniklých vředů a tím pádem napomůže v jejich léčení.

• A do kterých pokrmů se kajenský pepř hodí?
• Prakticky do všech.
• Můžete ho přidávat nejen do masitých jídel, ale také do polévek všeho druhu.
• Neobávejte se ho přihodit například do klasické vývarové polévky. Uvidíte tu zajímavou změnu v chuti.