Zdravá výživa prý nikomu nechutná

Také jste zaslechli výtku, že přechod na zdravou výživu je sebezapření a znamená to významný ústupek v kvalitě života, takže se nakonec většina adeptů zdravého životního stylu buď psychicky časem zhroutí anebo se navrátí k původnímu systému stravování? Tyto tendence mívají lidé, co přivykli staročeské kuchyni s převahou živočišných tuků, s nedostatkem vlákniny a s nadbytkem zejména červeného masa. Jestliže si pak představí na talíři čočku s vejcem a uzeninou, naběhne jim mráz po zádech.

S tou čočkou s párkem není divu, vždyť je to těžce stravitelná kalorická bomba, takže toto rozhodně není ten správný přístup ke změně jídelníčku. Musíte na to jít jinak.

Vzhůru do vegetariánské restaurace

V naší zemi prosperuje obrovské množství vegetariánských restaurací, v nichž objevíte obrovskou variaci chutí, některých obvyklých, jiných spíše exotických. Jestliže kupříkladu vyzkoušíte indickou, japonskou, čínskou, mexickou, chorvatskou nebo italskou kuchyni, zjistíte, jak moc jste byli ochuzeni o prožitky ze stravování. Některá jídla vám budou připadat, že jsou z jiné planety a nakonec zjistíte, že byste rádi něco takového měli na talíři i doma - a častěji.

Přechod musí být pozvolný

Přecházet z „knedlo vepřo zela“ na vegetariánský jídelníček však musí být pozvolný, aby si organismus zvykl, aby vytvořil trávicí enzymy a aby to pro vás nebyl šok. Zpočátku si můžete vypomáhat hotovými jídly z restaurací, později můžete zkusit vytvořit něco vlastními silami na základě různých receptů a doporučení. Výhodné je mít při ruce někoho zkušeného, kdo vám vhodně poradí, čemu se vyhnout a co je naopak dobré. Zajímavé nápady můžete čerpat i z prodejny zdravé výživy a důležité je nenechávat si své poznatky jen pro sebe, ale pochlubit se s nimi mezi přáteli, abyste tím šířili osvětu a zlepšili zdraví a život i vašim blízkým a známým.