Rodinná oslava v duchu zdravé výživy

Chystáte oslavu kulatých narozenin a při té příležitosti zvete k vám domů vzácné hosty – kolegy z práce, spolužáky, kamarády ze sportovního oddílu nebo jen vaše příbuzné? A už máte jasno v tom, jak a čím je pohostit?

Vyznáváte-li tradiční způsob, budete to mít jednoduché, stačí zajít do obchodu s lahůdkami anebo objednat na rozvozu potravin obložené chlebíčky, dorty a zákusky anebo pizzu a máte vystaráno. Bez práce a námahy je občerstvení zajištěno během pár minut.

Někteří z nás se ale na to dívají jinak, uvědomují si, že chlebíčky, pizza a zákusky postrádají vlákninu, nevyrábí se z celozrnné mouky a pomazánka s majonézou, s převahou uzenin a absencí čerstvé zeleniny nikomu na zdraví žádný benefit nepřinesou. Zachutnají, to ano, ale co pak? Zdravotní dopady takto laděných oslav se pak řeší v ordinaci praktického lékaře, na vyšetřeních u specialistů či dokonce pobytem v nemocnici. Chcete-li sobě i jiným dopřát chutné, ale zároveň zdravé a výživné dobroty, musíte na to jít jinak.

Celozrnná veka a toustový chléb – jako základ pro výrobu domácích chlebíčků využijte celozrnné pečivo. Zvláště to kváskové je zdravější, obsahuje vlákninu a v celozrnné mouce nepostrádáte živiny, na rozdíl od té bílé.

Tofunéza – tofunéza je vhodnější alternativou klasické majonézy. Kromě tofu obsahuje hořčici, slunečnicový olej, vinný ocet, citronovou šťávu, sůl a koření.

Tempeh, klaso, robi, seitan – namísto masa můžete využít těchto rostlinných produktů. Patří již mnoho let k oblíbeným veganským pokrmům v prodejnách zdravé výživy.

Luštěninové pomazánky – zhotovit domácí cizrnovou, fazolovou, čočkovou, mrkvovou, celerovou nebo česnekovou pomazánku je snadné, Internet je prosycen mnoha recepty na toto téma.

Ovocné koláče – z celozrnné špaldové mouky a třtinového cukru upečete vynikající rybízový koláč s drobenkou anebo koláč se švestkami sypaný mákem. Domácí ovocné koláče z kvalitních surovin jsou mnohem lepší volbou, než laskonky, větrníky a rakvičky z cukráren, hosté se po nich utlučou, po koláčích se zapráší a že by nějaký kousek zbyl? To těžko!