Svatební den považujeme za nejkrásnější v životě, stěží se mu mohou jiné dny vyrovnat, protože vstupujeme do manželství s někým, koho ze srdce milujeme, a navíc jsme středem pozornosti našich blízkých přátel a členů rodinného kruhu. Na svatbě se všechno točí kolem nás, jsme fotografováni, natáčeni na video, přípitek je směrován na naše zdraví, na naše štěstí a na naši lásku.
Svatba je tudíž důvodem i příležitostí tento den řádně oslavit, jenže v této chvíli se dostáváme na tenký led, protože řada svatebních salónků, restaurací, hotelů, zámeckých vinných sklípků či minipivovarů nabízí tradiční jídelní menu a je mnohdy problém někoho přesvědčit, aby jej změnil dle zásad zdravého stravování. Nemají o nich ponětí ani mnozí kuchaři.
Vybírejte pečlivě, komu svěříte slavnostní tabuli
Vegetariánské restaurace – jestliže vám vyhoví majitel vegetariánské restaurace s uspořádáním slavnostního menu, pak to bude určitě dobrá volba, protože v těchto typech restaurací se obvykle pohybují lidé, kteří o zdravé výživě již něco ví. Bude s nimi i rozumná domluva ohledně volby pokrmů a třeba i prostředí, kde svatbu uspořádáte. V některých restauracích mají k dispozici soukromý salónek nebo posezení v uzavřené zahradě.
Svatba doma
Jistou možností, jak se vyhnout těmto problémům při konfrontaci s kuchaři a majiteli restaurací, je svatba uspořádaná v domácím prostředí, kde si vaříte sami. Bude to sice namáhavější, ale máte jistotu, že konzumujete opravdu to, co chcete. Součástí svatební tabule může být i občerstvení ve formě trvanlivých potravin, jako jsou ořechové krémy, proteinové tyčinky, křupavé krekry z celozrnné pšenice, smažená čočka, mandlové, low carb nebo KETO sušenky, domácí pečené müsli, sušené ovoce smíchané s různými druhy ořechů a semínek, kuskus na mnoho způsobů na sladko i na slano a domácí měkký sýr, pomazánky z domácího tvarohu či domácí kefír.